红豆 发表于 2018-5-6 16:26:58

大厨拿手绝密配方 香槟吉列鳕鱼



大厨拿手绝密配方
香槟吉列鳕鱼
材料：
主料：银鳕鱼100g 2块
辅料：香槟20g，刁菜5g，柠檬1/4只，喼汁5g，咖啡糖3g，鸡蛋1只，面粉少许，面包糖30g
调料：盐少许
做法：
①，银鳕鱼解冻加入香槟、刁菜、柠檬汁、喼汁、咖啡糖、盐，腌制约5分钟；
②，将已腌制好的银鳕鱼表面均匀拍上面粉；
③，将②放入打开的鸡蛋中；
④，将③捞起表面均匀粘上面包糖；
⑤，将④放入油温160℃-180℃之间炸5分钟即可。


梦忆安凉丶 发表于 2018-5-13 08:07:45

我是来刷分的，嘿嘿

白衬衫少年 发表于 2018-5-21 09:36:42

必须珍藏的好菜

小淘气r 发表于 2018-5-22 10:29:09

红豆多分享些好

流年浅伤 发表于 2018-7-10 08:56:31

红豆帖子写的真好~

悟路遥 发表于 2018-7-10 17:19:28

感谢分享
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