草莓味的风 发表于 2018-3-19 18:22:18

创新特色川菜 客家炒肥肠



创新特色川菜
客家炒肥肠
原料：新鲜猪大肠260克、鲜青豆50克、蒸肉米粉250克、鸡精3克、味精2克、鲜露6毫升、原味豆腐乳10克、鲜花椒油15毫升、姜末5克、色拉油适量
制法：
1、先将新鲜猪大肠洗净后改刀，用高压锅压。蒸肉米粉用开水浸发5分钟，待用。
2、锅内放入少许色拉油烧热，下姜末炒香，加入蒸肉米粉和肥肠，用小火翻炒，然后下入煮熟的鲜青豆，放入鸡精、味精、鲜露、原味豆腐乳炒匀，起锅前淋鲜花椒油即成。


半秋 发表于 2018-5-7 15:01:04

草莓味的风支持你

孤客° 发表于 2018-5-8 13:27:44

向草莓味的风学习

淡妆 发表于 2018-5-8 14:50:02

强必须留下学习

树句 发表于 2018-5-9 08:59:02

招牌菜~收藏
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