冧九 发表于 2018-3-15 09:26:07

冷菜大厨师改良酱油肉的做法和配方，在酒店热卖


冷菜大厨师改良酱油肉的做法和配方，在酒店热卖
今天给大家带来的是杭州某大酒店冷菜主管张师傅改良的牛肉做法，这道菜经过改良后成了酒店桌桌必点的菜肴，今天我们把配方和做法给大家看看
配方和比例；**** Hidden Message *****做法；将所有料混合腌制牛肉2天左右，腌制好后，上整箱蒸至30到40分钟。【卤水用前几天发布的奇香卤水】然后用卤水卤制20到30分钟即可

纵╮ 发表于 2018-4-19 14:47:31

这款凉菜不错

南夏倾旧 发表于 2018-4-19 22:07:38

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

心有〃余悸 发表于 2018-4-24 10:49:39

不错不错，楼主您辛苦了。。。

无芯。 发表于 2018-4-26 11:23:54

不错不错，楼主您辛苦了。。。

DIANZIYING 发表于 2018-4-26 17:28:10

zanzanzan

初见 发表于 2018-5-1 09:39:37

天下厨师网的师傅真牛

Promise。承诺 发表于 2018-5-2 13:14:03

冧九支持你

旧城 发表于 2018-5-4 14:11:32

愿越办越好

夢醒 发表于 2018-5-9 11:04:20

支持一下:lol{:3_63:}
页: [1] 2
查看完整版本: 冷菜大厨师改良酱油肉的做法和配方，在酒店热卖