【菜谱做法】独 特 粤 味 罗勒葱爆极品牛粒
【菜谱做法】独 特 粤 味
罗勒葱爆极品牛粒
主料：
西冷牛排300克 · 杏鲍菇100克 · 大葱300克 · 罗勒叶50克
调料：
油、盐、糖适量
做法：
1. 牛肉化冻，切粒略腌待用。
2. 杏鲍菇洗净，切成小粒待用。
3. 大葱洗净，切成小粒待用。
4. 罗勒叶洗净，切成小粒待用。
5. 先把杏鲍菇粒炒熟。牛肉粒用油煎至六成熟，隔油待用。
6. 起油锅将大葱粒爆香，再放进牛肉粒、杏鲍菇粒，调味，最后加入罗勒叶碎，翻炒出锅，放于盘中即成。
特点：
滋味浓郁，牛肉肥嫩带咬劲，杏鲍菇吸收了鲜美的肉汁，变得不同。
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