酱汁配方你知道几种 蒸鱼梅子酱
酱汁配方你知道几种蒸鱼梅子酱
原料: 紫苏梅6颗,梅子酱、米酒各10克,水20克,葱丝、姜丝各7克,盐、香油各3克。
制作:
1、将葱、姜洗净切丝备用。
2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一起泡约15分钟,等味道融合,再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。
蒸海鲜类时,加入锅中与原料一起煮过入味,也可当沾酱使用。
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