厨师推荐凉菜酱汁配方大放送! 东北口味鸡汁
厨师推荐凉菜酱汁配方大放送!东北口味鸡汁
适合范围:
用来制作东北版口味鸡。
口味:
香辣豉香味
用料:
晶翔牌椒汁豆豉、鸡汤各50克,东古酱油30克,蒜米、姜米、圆葱米、红油各8克,黎红麻辣油10克,陈醋6克,盐3克,味精、白糖各2克,白芝麻1克。
制作:
所有用料调匀即可。
推荐指数 ★★★
建议:
酱料的浓稠度可能会有些稀,所以如果是用来制作口味鸡,可以在此配方的基础上,增加红油的用量。
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