各种鸡肉的做法 版纳大红菌炖土鸡
各种鸡肉的做法
版纳大红菌炖土鸡
让人非常有食欲的一道菜，土鸡肉味浓郁，像极了小时候的味道；大红菌是非常难得的纯天然绿色食材，养生功效非同一般。
（3人份）
准备时间：5分钟
制作时间：60分钟
食材：
土鸡300克（洗净切小块），大红菌100克（切小块），姜20克
调料：
纯净水800克，盐适量
做法：
1. 先将土鸡汆水，放入锅中备用。
2. 将大红菌与姜块放入锅中，然后倒入纯净水。
3. 将2以大火烧开，转小火焖煮40分钟。
4. 最后按口味以盐调味即可。
特点：
让人非常有食欲的一道菜，土鸡肉味浓郁，像极了小时候的味道；大红菌是非常难得的纯天然绿色食材，养生功效非同一般。
烹饪心得：
土鸡汆水的时候速度一定要快，这样肉味才不至于流失。姜块要拍碎，更容易将味道煮出。
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