今非昔比123 发表于 2018-1-21 18:42:14

秘制菜大厨的看家本领全在这里了 秘制红烧鹅


秘制菜大厨的看家本领全在这里了
秘制红烧鹅
制作方法：
把净土鹅治净后，剁成3厘米大小的块。
净锅里放菜油烧热，先倒入鹅块爆炒至水汽干，再加放生姜片、青花椒、盐和料酒炒香，放冰糖色和生抽炒匀后，再倒入一瓶啤酒并加两炒勺的清水。
见锅里的汤汁烧开后，把鹅块连汤带汁地倒入高压锅里，压熟后便离火待用。
出菜时，先取净锅放少许的油烧热，等到下入小米椒节、青尖椒节、大葱段和蒜片炒香后，舀入鹅肉块及原汁，加少许的盐，待烧至锅里汁水将干时，起锅装盘即成。

古韵千秋 发表于 2018-2-7 13:28:37

真的很感谢~

散场深拥 发表于 2018-2-12 16:38:59

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

浪仔 发表于 2018-2-12 17:28:05

天下厨师网的师傅们好强！

君白 发表于 2018-2-18 11:36:04

有特点

恶咒 发表于 2018-2-18 21:31:43

感谢网站

念你安！ 发表于 2018-3-2 13:28:55

自己先做来试试

冷兮 发表于 2018-3-4 18:58:39

支持一下:lol{:3_58:}

｀温侟〃 发表于 2018-3-14 17:00:36

谢谢楼主，共同发展

扶南 发表于 2018-3-15 14:28:24

愿越办越好
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