今非昔比123 发表于 2017-12-21 13:42:10

精品藤椒菜 | 餐厅热卖的川味传奇 藤椒凤爪



精品藤椒菜 | 餐厅热卖的川味传奇
藤椒凤爪
原料
去骨凤爪 250 克 芹菜 100克、姜块、葱结、小米椒圈、青椒圈、盐、辣鲜露、美极鲜酱油、鲜露、青花椒、香菜叶、鸡精、味精、鲜汤、花椒油、香油、藤椒油各适量
制法


1. 把芹菜放入盘中垫底。凤爪治净后，下入加有姜块和葱结的水锅里煮熟，捞出来去骨后，摆入垫有芹菜的盘里。
2. 往盆里倒入鲜汤，加入鸡精、味精、盐、辣鲜露、美极鲜酱油、鲜露、小米椒圈、青椒圈、花椒油、香油、藤椒油，拌匀浇在盘中凤爪上，放上青花椒和香菜叶点缀，即可。


简单错过 发表于 2018-1-5 10:56:00

我抢、我抢、我抢沙发~

情绪中毒 发表于 2018-1-31 22:47:26

回帖就能看

青栀 发表于 2018-2-3 22:46:35

为天下厨师网点赞

懵懂的少年 发表于 2018-2-14 10:11:19

特色~必须支持

沧古烟 发表于 2018-2-24 17:20:12

谢谢楼主的分享

命比纸薄 发表于 2018-2-26 20:08:38

和师傅学手艺

悟路遥 发表于 2018-2-26 20:18:28

感谢分享

我来自1999 发表于 2018-3-1 14:09:37

这个菜学会啦{:3_49:}
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