今非昔比123 发表于 2017-12-21 13:29:13

步骤｜冬季新款融合显时尚 中式汉堡鸭



步骤｜冬季新款融合显时尚
中式汉堡鸭


主料：鲜鸭脯肉300克、 自制面包10个
辅料：青红椒块20克、红椒丝、葱丝各少许
调料：盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱、水淀粉、香油、色拉油各适量
制法：
1.把鸭脯肉切成薄片，入盆用清水漂洗干净后，挤干水分再加盐、料酒、胡椒粉和水淀粉，码味上浆后下到四成热的油锅里，滑熟再捞出来沥油。
2.锅里留底油，投入青红椒块炒断生后，烹入用盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱和水淀粉对匀的滋汁，见锅里的芡汁收浓后，下滑熟的鸭肉片裹匀，淋入香油便出锅装盘，最后撒上红椒丝和葱丝，另在盘边围摆自制面包，即成。

独徒 发表于 2017-12-30 10:17:51

为天下厨师的十分们点赞

沫离 发表于 2018-1-16 11:50:51

感谢天下厨师平台

悟路遥 发表于 2018-1-19 21:11:30

感谢分享

故人老街 发表于 2018-1-23 17:34:38

特色菜

颜夕d 发表于 2018-2-7 11:29:43

回帖就能看

吹愁 发表于 2018-2-21 09:58:55

谢谢天下厨师网

就现在！ 发表于 2018-3-1 19:46:34

和网站一起成长

鸢尾 发表于 2018-3-2 18:35:19

感谢天下厨师平台

zjacc 发表于 2020-4-18 22:13:56

特色菜，很好吃
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