步骤|冬季新款融合显时尚 红萃牛腩
步骤|冬季新款融合显时尚
红萃牛腩
主料:酱牛肉300g、黄飞红香脆椒100g
辅料:三叶香少许、蒜仔少许
调料:独流醋、味精、味达美味极鲜酱油、香油、蒜汁
做法:
1、酱好牛肉切 1.5 厘米见方牛腩丁;
2、放入黄飞红香脆椒、三叶香等辅料,拌匀;
摆盘:
此菜品摆盘造型独特,也是这道菜品的创新之处,采用错落有致的装盘方式,给人视觉上呈 现美好的效果,搭配绿色的香菜叶进行装饰,红绿相互辉映,增加了美观度、令人增加食欲。
关键:
菜品以独流醋、蒜汁等调味料进行调味,使菜品香辣可口香而不腻。牛腩的Q弹鲜香、黄飞红香脆椒的香脆爽辣使整道菜品口感层次丰富。
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