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雅泽。 发表于 2017-12-17 17:45:35

步骤｜精致家常菜下酒好味 美味蛙煲

步骤｜精致家常菜下酒好味
美味蛙煲


原料：
美蛙400克、青红美人椒圈100克、藿香碎50克、姜片、葱段、姜米、蒜米、葱花、葱丝、蚝油、一品鲜酱油、豆瓣酱、辣椒酱、盐、料酒、老抽、白醋、鸡粉、香油、色拉油各适量
制法：
1、把美蛙宰杀治净后，斩成小块纳盆，待加姜片、葱段和料酒腌味10分钟，再加蚝油和一品鲜酱油拌匀，下到热油锅滑熟了再倒出来沥油。
2、锅留底油，先加豆瓣酱、辣椒酱、姜米和蒜米炒香，再倒入滑好的美蛙块和青红美人椒圈，翻炒的同时加盐、鸡粉、老抽、白醋和香油调味，最后撒入藿香碎炒匀，起锅盛入烧热的砂煲内，撒些葱花和葱丝即成。

聴說 发表于 2017-12-29 23:52:25

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南屿 发表于 2018-1-24 14:50:14

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悟路遥 发表于 2018-1-24 19:30:26

感谢分享

莫安凉d 发表于 2018-2-26 09:44:13

帮你顶下哈！！

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