冧九 发表于 2017-12-12 23:09:42

自制香料油的配方，自身经验的浓缩 自制老油 老油香油

自制香料油的配方，自身经验的浓缩
自制老油：
将两斤半鸡油、**** Hidden Message *****，小火熬10分钟即成
老油香油制法：
切成小块的鸡油、猪肥膘与花生油按照3：2：5的比例加到锅内，放入洋葱、干葱、蒜瓣（约10斤油放400克）小火熬至小料颜色金黄、香味溢出（共需约2小时），过滤掉渣子即成。香油味碟：将20克盐、20克味精、500克冷开水（高汤）、20克香油、50克葱花调和而成。



黛眉 发表于 2018-1-9 23:14:06

以后我也来分享

wjmdaaa 发表于 2018-1-19 20:27:10

RE: 自制香料油的配方，自身经验的浓缩 自制老油 老油香油

多多学习，多多顶帖

披头尸 发表于 2018-1-25 22:59:37

好无私的师傅

宿醉 发表于 2018-1-27 18:10:04

帮你顶下哈！！

清泪两行 发表于 2018-2-8 14:41:37

支持天下厨师

宠物③ 发表于 2018-2-11 14:29:56

支持天下厨师

℡寵児﹏ 发表于 2018-2-12 10:00:18

您的分享很有用

孤酒浪友. 发表于 2018-2-20 14:38:53

我抢、我抢、我抢沙发~
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