冧九 发表于 2017-12-12 22:50:38

“我是土菜王” 土到没底线 豆腐煎一面才嫩


“我是土菜王” 土到没底线
豆腐煎一面才嫩
发掘人邓向荣
发掘地广东阳江
毛利率75%
土特色这道菜一天在我们小店能卖出八十多份，不仅是销量第一的土菜，还是毛利王。我们用黑豆磨成豆腐，自制更健康，而且口感软嫩。


自磨黑豆腐
原料自磨黑豆腐600克（与普通豆腐制作一样，只是原料用黑豆制成），猪五花肉馅200克。
调料
A料**** Hidden Message *****
制作
1.将自磨黑豆腐改刀成5厘米见方的块。
2.将肉馅用B料调味，酿入豆腐块中，放入平底锅中煎制，煎制时只煎一面，待肉馅成熟，豆腐有一面呈金黄色时，倒入用A料调制的芡汁，晃一下锅即可，使味道包裹在豆腐上。
3.将豆腐块倒入烧热的沙煲中，上面撒香葱圈和花生碎即可。

毒舌 发表于 2018-1-1 10:10:39

回帖查看咯

悟路遥 发表于 2018-1-2 04:24:41

感谢分享

蓝蝶ら 发表于 2018-1-16 12:16:33

冧九你再多分享一些吧

多一岁 发表于 2018-1-20 19:12:00

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

眸つ 发表于 2018-1-26 12:03:29

强帖，感谢楼楼的无私

小演员r 发表于 2018-2-8 16:44:44

谢谢啊{:3_51:}

huweizhi814 发表于 2021-9-3 06:41:17

自磨黑豆腐
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