半岛旧梦 发表于 2017-12-8 20:00:32

受欢迎的冬季菜品，食客都爱点 老坛辣椒肉炒肉


受欢迎的冬季菜品，食客都爱点
老坛辣椒肉炒肉

主料：宁乡花猪带皮肥肉150克，宁乡花猪前腿瘦肉150克。
配料：老坛手工剁椒15克，朝天椒10克。
调料：味精1克，生抽7克，酱油3克。
制作方法：
1.带皮肥肉刮尽余毛，改刀切薄片。
2.瘦肉剔除筋、膜，顺纹路斜切成薄片，加酱油、生抽抓匀入味。
3.猪油烧热，下肥肉煸香，放豆豉、剁椒炒香。
4.加酱油、水、味精调味，待烧开后再入瘦肉、蚝油煸炒，断生后立马出锅，撒上葱花上菜即可。

寄信件 发表于 2017-12-10 17:59:05

非常感谢平台

厕唱情歌 发表于 2017-12-21 15:53:59

师傅能在分享些么

奢望 发表于 2018-1-12 21:41:54

特色菜品美味

囚苼 发表于 2018-2-1 15:36:20

天下厨师网的师傅真牛

甴曱i 发表于 2018-2-4 23:32:53

半岛旧梦加油，喜欢看你的帖子

高姿态 发表于 2018-2-11 16:13:43

感谢您的无私分享
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