冧九 发表于 2017-12-7 20:15:57

冬季最新锅仔菜品的做法 锅仔茶树菇


冬季最新锅仔菜品的做法
锅仔茶树菇


　　材料：牛肉片6两 茶树菇4两 豆芽菜8两 蛋白少许 蒜苗3根 香菜1把 姜1块 辣椒1根 葱1支 蒜头2颗 炒香白芝麻少许 太白粉少许
　　味料：酒酿1大匙 辣豆瓣酱1大匙 酱油少许 辣油1大匙 糖1小匙
　　制作：
　　1. 先将葱切斜刀小段，蒜苗切段，香菜切段，辣椒切丝，茶树菇拨散备用
　　2. 再将牛肉片对半切後，加入少许酱油、蛋白和太白粉拌匀後略微腌一下备用
　　3. 起一锅，将蒜末和姜末先爆出香味後，加入辣豆瓣酱炒香，再加入少许油拌炒出油亮色泽後，加入1大匙酱油、糖、辣油和酒酿拌匀後，倒入砂锅高汤中煮开备用
　　4. 另起一锅，将茶树菇过油，再放入牛肉片过油，等到一半的肉片变色後，一起捞出备用
　　5. 锅中放入葱白和蒜白爆香後熄火，加入辣椒和蒜绿拌炒一会儿备用
　　6. 将豆芽放入熬滚的高汤，加入肉片和茶树菇，摆上蒜苗和辣椒，最後加入香菜和白芝麻即可。

深爱不腻 发表于 2017-12-17 12:29:53

特色菜收藏

守護de愛 发表于 2018-1-21 18:12:28

强大感谢~

忧离殇 发表于 2018-1-24 11:16:52

强大感谢~

活雷疯！ 发表于 2018-1-28 10:56:31

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

风苍溪 发表于 2018-2-8 15:53:14

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

似温柔 发表于 2018-2-15 22:37:44

感谢平台感谢师傅
页: [1]
查看完整版本: 冬季最新锅仔菜品的做法 锅仔茶树菇