你在心上 发表于 2017-12-2 20:15:57

河南的风味面点 不翻汤

河南的风味面点
不翻汤





材料：绿豆饼，白面，紫菜，虾皮，木耳，金针，豆皮，油炸豆腐，豆面丸子，粉条，海带，鸭血，牛羊肉，牛羊杂
做法：
1、清鸡汤加热。粉条泡软，木耳撕小朵，金针切段，豆皮切丝，油炸豆腐切块，鸭血切条，韭菜切末。肉丸加热
2、绿豆面混合白面加水搅成面糊，用平底锅摊成荷叶饼那样的薄饼
3、烧水准备焯菜。期间准备大碗，碗底放虾皮紫菜和白胡椒粉
4、我用的一锅水，先放粉条，煮的同时放木耳金针，再放豆皮豆泡。先捞豆皮，然后木耳金针，再是豆泡，控水放碗里，豆泡可以挤下水。粉条也煮差不多了，捞上来放碗里
5、最后焯鸭血，煮透，捞进碗里。放丸子。
6、浇上鸡汤，撒韭菜末。加盐，香醋，生抽少许（可省），香油，味精或鸡精


长安奴 发表于 2017-12-15 17:52:00

路过，学习下

∝度半。 发表于 2017-12-16 16:05:35

美味的面食

清城刊 发表于 2017-12-18 08:13:24

你在心上加油，喜欢看你的帖子

柠檬少年 发表于 2017-12-23 10:18:40

我抢、我抢、我抢沙发~

纤柰 发表于 2017-12-25 21:45:14

路过，支持一下啦{:3_57:}

七等 发表于 2017-12-26 19:37:07

过来看看的

又是幸 发表于 2017-12-28 23:31:00

支持支持~

同归 发表于 2018-1-2 12:31:37

喜欢面食

仅茈而已 发表于 2018-1-3 23:18:34

我是个凑数的。。。
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