烂柯人 发表于 2017-11-25 17:55:04

“天上龙肉，地上驴肉”驴肉菜品来啦 驴肉双拼

“天上龙肉，地上驴肉”驴肉菜品来啦
驴肉双拼





做法：
1、驴肉泡2小时，汆水；
2、汤桶内加水、料酒、盐、葱、姜煮开；
3、桂皮、大料、茴香籽、草果、白芷、香叶、花椒入锅炒香，烹白酒，加酱油，倒汤桶内，放驴肉炖4小时，取出；
4、驴板肠汆水，入汤桶中煮2小时，取出；驴肉、驴板肠改刀，带蒜泥香油碟即可。


嘻友 发表于 2017-12-25 15:33:40

和师傅学手艺

布川内酷 发表于 2017-12-29 09:27:32

谢谢您的分享

北岛旧梦 发表于 2018-1-1 13:26:28

我来回帖

兮兮 发表于 2018-2-8 16:24:35

自己先做来试试
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