素寻 发表于 2017-11-22 20:24:15

开胃酸汤菜，顾客都说好！ 酸汤小羊肉

开胃酸汤菜，顾客都说好！
酸汤小羊肉



原料：
新鲜肥羊卷，西芹，金针菇，黑木耳，青、红美人椒圈，自制酸汤，鲜花椒，蒜米。


制法：
1、金针菇、木耳、西芹洗净，改刀，汆水待用；
2、肥羊卷汆水待用；
3、锅入酸汤烧开，放入金针菇、木耳、肥羊煮至入味，出锅入盛器，撒青红美人椒圈、蒜米、鲜花椒，淋热油即可。


点评：
以四川泡菜为基味熬制的酸汤酸辣爽口，加入咸蛋黄，增香提色，肥羊味道鲜美。




∞七情゛ 发表于 2017-12-10 11:38:02

我来支持一下板块

芷芹 发表于 2018-1-9 10:54:04

支持一下:lol{:3_44:}

凉雪城 发表于 2018-1-14 11:09:38

回帖就行真棒

残缺韵律 发表于 2018-1-18 20:36:37

和师傅学技术了

悟路遥 发表于 2018-1-18 23:28:46

感谢分享
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