听风吟 发表于 2017-11-17 06:31:11

能否给我提供XO酱的做法？ 三文鱼碎料做XO酱

能否给我提供XO酱的做法？
三文鱼碎料做XO酱
出诊专家 陈响
专家支招 给小陈介绍一下我制作XO酱的方法。1.取三文鱼的下脚料烤香，取下上面附着的肉丝。2.锅内放入色拉油500克，烧至五成热时，放入油炸干贝丝100克、切碎的阳江豆豉50克、三文鱼肉250克、炸好的金蒜300克、二金条辣椒面10克、白糖75克、盐15克、鸡粉20克，小火煸炒出香，倒入鲜汤50克烧开，出锅即可。


梦璃° 发表于 2017-11-24 22:25:28

相当不错，感谢无私分享精神！

ぎ蓶懓ぎ 发表于 2017-11-26 09:41:25

支持天下厨师

共喰 发表于 2017-12-10 14:05:17

支持天下厨师

心疤。 发表于 2017-12-27 21:28:07

向师傅表示感谢

沐风 发表于 2018-1-2 09:35:03

支持名厨笔记

夏花依旧 发表于 2018-1-2 20:43:37

求带求带大师{:3_58:}

有何意义 发表于 2018-1-3 17:20:12

听风吟帖子写的真好~

厕唱情歌 发表于 2018-1-4 20:39:22

谢谢啊{:3_53:}

哼〃 发表于 2018-1-5 21:54:24

找到配方了~~
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