今非昔比123 发表于 2017-11-2 19:37:11

腊肉菜品，引爆冬季 干椒爆腊肉

腊肉菜品，引爆冬季
干椒爆腊肉





主料：腊肉


辅料：红椒圈、大蒜叶、姜蒜米、干椒节


调料：耗油、味精、鸡精、香油、酱油、料酒


制作过程：


1、腊肉切成0.15厘米厚，2.5厘米宽的见方块，红辣椒 切圈、大蒜叶切段待用。


2、锅下留底油，下入腊肉炸想后起锅待用。


3、锅底留底油，加入姜蒜干辣椒炒香加红椒圈腊肉 炒香，调好味，加入大蒜叶料酒翻炒，淋入香油 出锅装盘。


制作关键：腊肉的改刀要均匀、肥瘦要搭配均匀


味型：熏香味浓、咸鲜香辣


营养价值：肉类是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。经过独特加工味道独 具一致，营养更加丰富。


獨淰 发表于 2017-12-1 07:32:28

回帖就能看

祠梦余生 发表于 2017-12-16 13:54:45

强烈感谢师傅

陋女 发表于 2017-12-20 08:32:51

学习了，谢谢分享、、、

無人唸我 发表于 2018-1-8 20:46:54

我是个凑数的。。。

呆葩 发表于 2018-1-13 19:22:48

看看额特色菜
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