不再见 发表于 2017-10-28 15:54:47

食谱 | 徽菜口味天然 一品臭鳜鱼

食谱 | 徽菜口味天然
一品臭鳜鱼



材料：


安徽臭鳜鱼750克、五花肉50克、黄山笋25克、香菇15克、鸡精10克、老抽3克、水磨辣椒15克、猪油5克、毛汤200克、小葱10克、生姜5克、大蒜5克


做法：


1、将臭鳜鱼去净内脏洗净、放入锅煎两面，再放入切备好的辅料；
2、将所有调料放入锅中，烧制20分钟左右使其入味，随后即可出锅。


注意：


为了适应现代人的口味需求，在臭鳜鱼的腌制环节，要注意适度降低咸度。


魂淡 发表于 2017-12-15 18:02:18

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听闻 发表于 2018-1-6 09:44:08

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