别将就 发表于 2017-10-25 11:56:13

各地美味汇蓉城 手牵手

各地美味汇蓉城
手牵手



（湖北襄阳邓发宝制作）


1.选用750克肉鸡爪，治净后放进沸水锅里汆一水，捞出来冲净，待用。
2.锅里放熟菜油烧热，先下10克生姜片、5克八角、5克桂皮、10克白芷、5克白蔻煸炒，再下入50克香辣酱炒出味时，倒入鸡爪翻炒匀。
3.往锅里掺鲜汤淹没鸡爪，放入1/3包的火锅底料、半包孜然粉、8毫升老抽、3克鸡精、3克味精和6克白糖，烧开后倒进高压锅，压10分钟即可搛出来装盘，最后撒熟白芝麻，以香菜点缀便好。


探情意 发表于 2017-11-8 09:25:52

天下厨师网的师傅们好强！

任谁 发表于 2017-12-26 11:21:52

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

悟路遥 发表于 2017-12-26 23:36:12

感谢分享
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