孤魂 发表于 2017-10-24 13:22:33

川粤融合菜，一道比一道精彩 云吞浸牛柳

川粤融合菜，一道比一道精彩
云吞浸牛柳



制作：
1、把牛柳切成片，入碗加盐、味精、料酒、蛋清和生粉拌匀，腌渍入味后，投入开水锅滑熟，捞出来后备用。


2、锅入少许油烧热，下葱姜末炒香后，再掺入酸汤烧开，调入盐、味精、鸡粉和白糖，然后把牛柳和云吞放进去煮熟，起锅盛入垫有熟金针菇的器皿。


3、把青红椒圈和藤椒放上面，最后浇上热油激发出香味，即好。


宦娘 发表于 2017-12-17 13:42:09

有竞争才有进步嘛
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