梦句 发表于 2017-10-11 12:49:36

乡土,家常,烧椒走俏旺菜| 恩公烧椒土豆

乡土,家常,烧椒走俏旺菜|
恩公烧椒土豆

（烧椒酱香味）


原料：小土豆500克烧椒100克拍蒜5粒二汤、色拉油、生菜油、葱花各适量
制法：
1先将小土豆去皮，洗净后入笼蒸45分钟，待用。
2. 锅中放油，下蒸熟的小土豆炸至色呈金黄时，捞出来沥油；锅留底油烧热， 下烧椒、拍蒜和炸土豆翻炒，掺入适量二汤调味，烧至收汁亮油时，起锅装盘，撒上葱花，淋入生菜油即可。

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