菜肴实惠接地气|家常菜 花椒双脆
菜肴实惠接地气|家常菜花椒双脆
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先把猪舌200 克切成片,加姜葱、料酒和盐腌味,猪黄喉200克改花刀。
净锅上火放油烧热,下芹菜节50 克、蒜苗节50克和黄瓜片100克,并加少许盐炒断生,盛在土碗内打底。接着锅洗净,掺入红汤烧开,放入猪舌片和猪黄喉,加蚝油、鸡精、鲜花椒、青辣椒圈和花椒油煮熟,盛在碗里辅料上边。另取锅放油烧热,下干青花椒炝香,最后起锅浇在碗内菜肴上即成。
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