低成本旺销菜新意 糯香包心肉
低成本旺销菜新意糯香包心肉
原料：
五花肉300克，糯米100克，锡纸一张，取威化纸6张，鸡蛋液、面包糠各少许。
调料：
李锦记叉烧酱、海鲜酱各25克，蒸肉米粉50克，老抽10克，盐、味精各3克。
做法：
1、五花肉洗净，切成食指般粗细的条；糯米用清水浸泡3小时。
2、五花肉加糯米混合，再加入叉烧酱、海鲜酱、蒸肉米粉、老抽、盐、味精拌匀，用锡纸包裹卷成卷，入蒸箱大火蒸40分钟，取出去掉锡纸。
3、把威化纸铺在砧板上，将蒸好的糯米肉用威化纸包好，拖鸡蛋液，粘面包糠，入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，取出切成厚2厘米的块，装盘上桌。
不错不错，楼主您辛苦了。。。 感谢楼主 没看完~~~~~~ 先顶，好同志
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