肯德基鸡腿秘密配方和具体做法 肯德鸡香辣烤鸡腿
肯德基鸡腿秘密配方和具体做法肯德鸡香辣烤鸡腿
所用材料:
鸡腿500g，新奥尔良烤鸡料半袋，玉米油适量，精盐 2勺，水适量；
做法:
1.准备好一个鸡腿。
2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。
3.放入2勺盐。
4.放入适量水。
5.将鸡腿浸泡其中。
6.盖上盖子，放入冰箱冷藏。
7.冷藏一个白天后，将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的，下午回来翻面。
8.鸡腿浸泡一天一夜后，将鸡腿取出，放在铺了锡纸的烤盘上。
9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底，再涂在鸡腿上。
10.再涂另一面。
11.将鸡腿放入烤箱，220度烘烤。
12.烤10分钟后，取出，再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。
13.过5分钟再取出涂上，再放入烤箱烘烤。
14.烤至表面鸡腿焦香，用牙签插鸡腿，鸡腿成熟即可。
温馨提示：
1 鸡腿不易过大，一斤以内为佳。
2 因为水稀释了香辣料的咸度，所以我加了2勺盐。
3 浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜，不要过多，否则鸡腿无味。
4 鸡腿正反两面各泡一天即可。
5 用牙签插鸡腿，没有血丝，牙签插入时没有生肉感熟即是成熟，若喜欢吃烤得过劲的，可以多烤一段时间。
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢 这个菜学会啦{:3_46:}
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