笑柄 发表于 2017-9-11 09:21:16

民间爆红小吃做法 干炸肉丸子

民间爆红小吃做法
干炸肉丸子









材料：


猪肉(腿) 350克、荸荠 2个、鸡蛋 2个、姜 1块、虾米适量、食盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、虾油 2汤匙


做法：


1、前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟


2、马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反复摔打至紧实后，搓成圆形的丸子，排在保鲜膜上备用


3、空气炸锅预热180度，5分钟，将丸子排入炸锅或炸盘中


4、180度，12分钟，中间取出翻面。炸完取出可将盘底多余的油倒掉，继续炸下一盘即可


凉拌灬 发表于 2017-9-16 07:07:07

路过，支持一下啦{:3_43:}

微光倾城 发表于 2017-9-18 16:52:00

回帖查看咯

释怀￥ 发表于 2017-9-22 12:23:21

回帖学菜领钻石

落幕 发表于 2017-9-26 16:05:18

帮帮顶顶！！

沧古烟 发表于 2017-9-28 11:35:10

好赞好有食欲

柠檬不萌 发表于 2017-9-30 21:48:19

我抢、我抢、我抢沙发~

飛☆鳥 发表于 2017-10-2 10:16:07

必须支持

陌上华颜 发表于 2017-10-9 07:05:35

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

半生情缘 发表于 2017-10-12 23:57:18

应该还不错
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