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無忌 发表于 2017-8-25 10:34:23

别人问你川菜怎么做 夫妻肺片

别人问你川菜怎么做
夫妻肺片

原料：
牛肉、牛舌、牛头皮、牛心、牛肚
调料：
香料、盐、红油辣椒、芹 菜、味精、豆油、熟花生米、花椒面、芝麻
操作步骤
1. 将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤 制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用
2. 将芹菜洗净，切成1厘米长 的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用
3. 盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加 入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。

苦撑@ 发表于 2017-8-28 16:26:45

回帖学菜领钻石

爱。 发表于 2017-8-30 17:58:11

無忌帖子写的真好~

奢情 发表于 2017-8-31 21:30:48

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

解愁 发表于 2017-9-9 17:57:27

無忌你的分享正好我需要

最深 发表于 2017-9-17 23:04:42

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

、|卟离。 发表于 2017-9-18 12:50:49

支持支持~

野子 发表于 2017-10-2 12:00:52

这个菜学会啦{:3_61:}

满身是刺 发表于 2017-10-3 07:24:16

愿网站越来越好

髂七 发表于 2017-10-7 15:01:29

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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