無忌 发表于 2017-8-25 10:23:25

热卖江湖菜就是图个痛快 老院农家肥肠

热卖江湖菜就是图个痛快
老院农家肥肠





制作：
1、取新鲜肥肠入盆，加盐、醋和面粉搓一阵后，用清水反复洗净，再放沸水锅里汆水，捞出后切成小节待用。
2、净锅上火放油，先下姜片炒香，在把肥肠节下锅炒至水汽干时，烹入白酒炒香待用。
3、把锅洗净，重新放油烧热，下老坛酸萝卜块、泡椒、野山椒和泡姜丝炒香后，倒入肥肠节稍炒便掺入清水，烧开改小火慢炖至肥肠软熟时，加盐和味精调好味，起锅装土钵并撒上葱花，即成。

鸠骨 发表于 2017-9-1 13:30:03

找了好久终于找到了

夫人/ 发表于 2017-10-12 22:40:02

特色菜收藏

未曾离开。 发表于 2017-10-14 17:49:32

好强大天下厨师

剔除委屈 发表于 2017-11-28 07:04:27

支持天下厨师网
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