渔夫 发表于 2017-8-23 10:58:44

卖座川菜味足好吃是王道 清烧兔

卖座川菜味足好吃是王道
清烧兔



制法：
1、把兔肉剁成丁纳盆，加盐、姜葱水和湿淀粉后抓匀。


2、锅里放色拉油，烧至三成热便投入蒜瓣和姜片，炸至微黄出味时，下兔丁翻炒至刚熟，加少许豆瓣酱炒上色，接着放盐、味精、鸡精和蚝油调味，下入葱段炒匀了便出锅，装盘后撒熟芝麻和葱花即成（图1~4）。



快活i 发表于 2017-12-2 11:45:18

领钻石，支持一下楼主
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