蝶妆 发表于 2017-8-18 08:34:29

原创精品菜 粽香鸡

原创精品菜
粽香鸡





原料：三黄鸡（约1000克），棕叶10片。


调料：盐5克，味精5克，料酒10克，胡椒粉3克，海鲜酱5克，葱10克，姜10克，青红椒末各5克。


制作：


将鸡宰杀洗净，用刀背锤松鸡骨和鸡肉。方便入味，入盆中加盐、味精、加100到200克花雕酒、胡椒粉、海鲜酱、葱、姜片腌制60分钟左右。


将腌好的鸡用棕叶包好，入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸箱中大火蒸30分钟左右，取出装入盘中，撒上青红椒末即可。


温暖我 发表于 2017-9-11 16:08:06

相当不错，感谢无私分享精神！

徒旅 发表于 2017-9-12 12:33:04

好无私的师傅

归栀 发表于 2017-9-27 10:43:55

蝶妆加油，喜欢看你的帖子

悟路遥 发表于 2017-10-8 21:00:26

感谢分享

青瓦窄巷故人叹 发表于 2017-11-7 11:22:48

有道理。。。
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