蝶妆 发表于 2017-8-18 08:21:29

鲜辣香麻火爆菜| 花椒拱嘴

鲜辣香麻火爆菜|
花椒拱嘴



原料：卤熟的猪拱嘴200 克金针菇50 克青笋丝100克青红椒圈50克干青花椒10克姜米、蒜米、葱花、香菜末、豆瓣酱、泡椒末、鸡精、味精、鲜汤、菜油各适量


制法：
1.把卤猪拱嘴切成片。另把金针菇放沸水锅里汆熟，捞出来装盆里，待放入青笋丝、葱花和香菜末后，一起放盘里垫底。
2.净锅入菜油，烧至四成热时，投入猪拱嘴片先煸炒出油，在下入豆瓣酱、泡椒末、姜米和蒜米炒香出色后，掺入鲜汤并放入青红椒圈稍煮一会儿，其间调入鸡精和味精。待出锅装盘后，把干花椒入热油锅炝出香味，起锅舀在盘中菜肴上面，最后点缀香菜即成。


一拍两散。 发表于 2017-10-14 23:19:15

这里东西好赞

命硬 发表于 2017-10-28 18:58:04

学习了，不错，讲的太有道理了

娇矜 发表于 2017-10-31 07:49:48

回帖就能看

心在颤抖 发表于 2017-11-7 10:57:39

感谢网站

怯朲 发表于 2017-11-26 21:31:31

找了好久终于找到了
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