爱你后悔了 发表于 2017-8-17 00:24:35

亲民又畅销的创新菜 剁椒秋葵

亲民又畅销的创新菜
剁椒秋葵





<主料>
秋葵150g
<辅料>
炸蒜20g、葱花10g
<调料>
蒜蓉辣酱22g、椒酱22g、剁椒鱼头鲜豉油28g
<制作方法>
1、秋葵去根从中间剖开整齐码放在盘中，一半浇蒜蓉辣酱，一半浇皇贡椒酱上笼蒸6分钟撒上炸蒜；
2、葱花爆香油淋鲜豉油即可。


<菜品特点>
豉香味鲜


<创意心得>
次菜品是在白灼菜品的基础上加以微创，使用蒜蓉辣酱，椒酱蒸制风味独特。


<烹饪关键>
蒸的时间不宜过久，不然秋葵颜色变黄。不用再放盐。


路过人。 发表于 2017-9-26 19:36:43

谢谢楼主，共同发展

心靓 发表于 2017-10-10 16:05:27

这个菜学会啦{:3_44:}

耶嘿i 发表于 2017-11-26 19:09:33

领钻石，支持一下楼主
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