爱你后悔了 发表于 2017-8-17 00:22:35

亲民又畅销的创新菜 豉油萝卜丸

亲民又畅销的创新菜
豉油萝卜丸



<主料>
白萝卜650g，胡萝卜丝30g、猪五花肉末100g、虾胶50g
<辅料>
葱花18g、姜末6g、香葱花12g
<调料>
鲜豉油38g，生粉6g,鸡蛋50g，料酒3g，盐3g，十三香0.03g
<制作方法>
1、萝卜去皮搓丝，飞水过凉挤干水份备用；
2、将猪五花肉末炒香，萝卜丝与虾胶，加料酒，盐，十三香等调味均匀；
3、揉成丸子形状，蒸十分钟，淋入豉油，烹上热油。
<菜品特点>
萝卜养生，不油腻
<创意心得>
萝卜有小人参的美称，选用蒸制的烹饪技法结合剁椒鱼头鲜豉油更适合健康的饮食理念
<烹饪关键>
1、萝卜要焯水
2、丸子要蒸透


宠爱ぅ 发表于 2017-8-18 18:32:10

路过，支持一下啦{:3_45:}

忧烟殇往 发表于 2017-8-27 14:46:28

感谢楼主

懵鸟 发表于 2017-9-6 07:02:52

谢谢楼主，共同发展

悟路遥 发表于 2017-9-13 16:48:14

感谢分享

雾灯 发表于 2017-11-7 17:02:54

冒泡看帖{:3_56:}

茶色. 发表于 2017-12-1 08:46:46

终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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