爱你后悔了 发表于 2017-8-16 23:55:58

高毛利特色香干菜品做法 香茅草烤香干

高毛利特色香干菜品做法
香茅草烤香干

豆腐干用来做烧烤，外酥里嫩，鲜味十足。
原材料：
主料：五香豆腐干400克，海虾100克，韭菜50克，火腿末10克
辅料：小米辣末5克，香茅草末、蒜末各2克，香菜段5克，味精1克，盐、鲜花椒末（鲜花椒粒入搅拌机搅碎）各2克，猪油少许，鲜香茅草6根


做法：
1、五香豆腐切成双飞片，虾去壳留虾仁切碎，韭菜剁细同虾仁碎、火腿末和调料拌匀后，加入豆腐中间，放在炭火上用中火烤5分钟取出（中间注意翻动）。
2、走菜时将豆腐块用香茅草扎十字捆好，再上烧烤架烤约3分钟至豆腐中间的馅料出油取出。上桌后由服务员改刀为小块食用。


无心 发表于 2017-9-9 08:29:07

学习啦~

殊途同归 发表于 2017-9-9 09:28:59

珍藏了

似感动 发表于 2017-9-29 13:40:31

先收藏啦

英伦风 发表于 2017-11-9 21:04:39

哇好多美食{:3_57:}

惬允 发表于 2017-11-24 08:24:46

支持天下厨师网

平行线 发表于 2017-11-27 14:49:17

愿网站越来越好
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