冧九 发表于 2017-8-11 08:41:59

步骤｜鳄鱼菜品解析 青芥汁鳄鱼肉蒸蛋白

步骤｜鳄鱼菜品解析
青芥汁鳄鱼肉蒸蛋白

原料∶纯牛奶50克，蛋清180克，纯净水250克，鳄鱼肉200克。
调料∶盐0.5克，味粉0.8克，蒸鱼豉油30克，青芥辣5克。
做法
将纯牛奶，蛋清，纯净水，调料，盐，味粉一起轻微打散均匀，倒入蒸碟，盖上保鲜膜，蒸12分钟，拿出去掉保鲜膜，摆上调好味的鳄鱼肉，蒸3分钟即可，最后淋上调好的青芥辣、蒸鱼豉油。


孤骨 发表于 2017-11-10 11:33:34

谢谢楼主，共同发展
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