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未丶 发表于 2017-8-10 07:08:31

立秋贴秋膘家常菜谱做法 | 番茄牛肉 |

立秋贴秋膘家常菜谱做法
| 番茄牛肉 |

炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。于是成就了一款味美汤浓、开胃、爽口的汤菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合，你中有我，我中有你。


| 用料 |


牛肉 400克、西红柿 2个、洋葱 1个、蒜 3瓣、食盐 1/2茶匙、水 2杯、黄油 1小块、黑胡椒 1/3茶匙


| 做法 |


1）牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下
2）锅放在中火倒入黄油融化
3）倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味
4）倒入牛肉块，煸炒
5）直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐
6）倒入两杯热水，转小火 盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可
7）倒入西红柿，先开大火
8）开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁
9）这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香无敌，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香

寂星 发表于 2017-8-12 11:24:01

师傅能在分享些么

青眯 发表于 2017-8-16 09:36:20

感谢天下厨师

浪久 发表于 2017-8-22 10:09:04

强帖，感谢楼楼的无私

暖曈° 发表于 2017-8-23 14:33:43

学习啦~

命轴 发表于 2017-8-27 12:50:19

回帖查看咯

鹿橘 发表于 2017-9-3 20:11:01

回帖查看咯

巴黎铁塔。 发表于 2017-9-4 16:36:02

好好 学习了 确实不错

浅___墨丶 发表于 2017-9-4 18:51:35

向未丶学习

余温 发表于 2017-9-14 14:16:29

网站很不错

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