最怜 发表于 2017-8-7 08:33:53

自制美味复合油配方 鲜椒味油

自制美味复合油配方
鲜椒味油
主料 色拉油2500克。
配料 鲜花椒200克，大葱50克，姜30克。
制作 净锅上火，下入色拉油，烧至二三成热，可分别下入大葱、姜。炼至香味溢出，捞起配料，待油温降至180℃时放入鲜花椒，离火，待油温冷却后捞出花椒，即可使用。
适用 炒、爆类菜品，如椒香嫩鱼片。

妄屿 发表于 2017-8-15 07:12:41

我是来刷分的，嘿嘿

醒悟 发表于 2017-8-19 07:31:30

真是 收益 匪浅

负君。 发表于 2017-8-24 11:03:05

有舍有得

义无反顾。 发表于 2017-8-30 13:43:47

我抢、我抢、我抢沙发~

帅痞 发表于 2017-9-5 10:25:14

这配方找了好久

谎才慌 发表于 2017-9-7 12:53:39

这个菜学会啦{:3_44:}

赶紧滚 发表于 2017-9-17 13:18:15

路过，支持一下啦{:3_55:}

浪阿浪 发表于 2017-9-29 10:19:50

天下厨师网的师傅们好强！

稚气未脱 发表于 2017-10-4 12:06:54

支持名厨笔记
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