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带我走 发表于 2017-8-1 08:06:21

特色闽菜与众不同 海鲜炒面线

特色闽菜与众不同
海鲜炒面线



原料：
A料（包菜丝150克，香菇丝10克，胡萝卜丝、韭菜段各20克，虾仁、鱿鱼丝各25克），炸面线250克。
调料：
B料（葱末、姜末、蒜末各5克）
C料（蚝油5克，鸡粉、老抽各3克，胡椒粉2克）
炸干葱头5克，色拉油10克。
制作：
1、炸面线过水。
2、起锅，入色拉油烧至五成热，下入B料炒香，入A料炒熟，放入过水的面线，加C料调味，翻炒均匀，撒炸干的葱头装盘。
卖点：
炒面线是厦门独具特色的传统名菜，此菜在原有基础上加入了海鲜和菌类，使得成菜更具营养和适口性，是一次非常成功的改良，自推出以来非常受欢迎。

原野 发表于 2017-10-4 13:09:50

求带求带大师{:3_49:}

桜花祭 发表于 2017-10-5 13:04:16

珍藏了

我很丑i 发表于 2017-10-6 11:54:23

很实用

意迟 发表于 2017-10-12 08:53:34

好漂亮的摆盘

流浪癖 发表于 2017-10-17 23:54:37

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

如花似夢丶 发表于 2017-11-9 21:26:29

有道理。。。

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