特色闽菜与众不同 钵仔荔芋肥鹅
特色闽菜与众不同钵仔荔芋肥鹅
原料：
农家熟卤鹅100克，荔浦芋头300克。
调料：
A料（老抽5克，蒜末、葱末各3克，味精2克），色拉油500克（约耗20克）。
制作：
1、熟卤鹅切大片，入六成热油锅炸制金黄色捞出。
2、荔浦芋头切比肥鹅略厚的片，与肥鹅片相间放入煲仔中，加A料、水50克，小火煲10分钟即可。
卖点：
此菜在店中点击率一直居高不下，用荔浦芋头与肥鹅搭配，起到解腻的效果，口感非常不错。
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