离念 发表于 2017-7-31 08:01:35

粤菜酱汁让菜品更受欢迎 日本烧鳝汁

粤菜酱汁让菜品更受欢迎
日本烧鳝汁


用料：万字酱油1500克，月桂冠酒1800克，冰糖800克，熟鸡肝200克，姜150克，葱100克，鳝骨500克，甘草4片。


制作：


1、把鳝骨放在180℃的烤箱内烤20分钟至出香味;鸡肝切碎备用。


2、把所有原料放入300克水中大火烧开改小火熬45分钟即可。


味型：香浓，回味甜。


适用菜品：可用来做各种烧菜，如“日式烧鳝鱼”。


保存方式：可在0℃-4℃的温度下，密封保存20天。


注：鳝骨一定要烤，烤的时间一定要长，烤焦都没有关系，这样香味才能出来，但是不要烤糊。


腻心 发表于 2017-8-8 17:37:12

这个菜学会啦{:3_42:}

青衫i 发表于 2017-8-11 14:58:33

师傅能在分享些么

轻似梦 发表于 2017-8-13 11:09:54

感谢楼主

半盏孤茶 发表于 2017-8-16 09:45:08

很实用

勺子爱西瓜！ 发表于 2017-8-20 10:10:40

天下厨师网的师傅们好强！

久焚之年 发表于 2017-8-21 11:05:53

必须支持这种奉献精神

半面妆 发表于 2017-8-23 16:16:19

有道理。。。

老情歌 发表于 2017-8-24 12:19:39

找到了谢谢

远方 发表于 2017-9-4 19:00:58

谢谢啊{:3_52:}
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