夏季旺销素菜 蜜汁山药
夏季旺销素菜蜜汁山药
主料:山药、脆浆糊、白芝麻
调料:蜂蜜
制作过程:
1、先将山药去皮、切成菱形小块状,冲洗干净、控干水份待用。
2、锅中放入油烧至六成热的时候,将控干水份的山药、裹上一层脆浆糊,用筷子将裹上脆浆糊的山药、夹放入油中,用慢火将山药炸熟透、炸至表面金黄色捞出控油。
3、将炸好的山药球,倒入大汤碗中、加入少许蜂蜜搅拌均匀、使山药球沾上了蜂蜜。
4、将裹有蜂蜜的山药球、倒出装入盘中,撒上少许熟白芝麻、即可上菜。
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