快乐 发表于 2017-7-27 07:24:35

明星餐厅的旺销菜（附做法） 风味辣子猪手

明星餐厅的旺销菜（附做法）
风味辣子猪手



顾客对这道菜的评价是：“我边吃边冒汗，太享受这个过程了！猪手很入味，很香，同时也够辣，吃起来很带劲，辣子猪手是我的最爱！”这道风味辣子猪手很有口味冲击力，可提前预制，是追求出菜速度快的餐厅很好的选择！
主料：猪蹄
调料：老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
制作：
1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片
2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁


情肋丶 发表于 2017-8-3 10:42:41

愿网站越来越好

孤念旧人 发表于 2017-8-7 14:43:18

回帖就行真棒

Windys.·.少 发表于 2017-8-14 08:59:08

真是 收益 匪浅

大小树 发表于 2017-8-14 11:32:47

不错，学习了！

悟路遥 发表于 2017-9-1 16:36:38

感谢分享
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