水年华 发表于 2017-7-21 12:03:17

陕西创意旺销菜做法 松仁香菇（10份量）

陕西创意旺销菜做法
松仁香菇（10份量）

旺销理由香菇浓郁，松子干香，两者搭配更能凸显各自香味，造型美观，咸鲜可口。
原料干香菇500克，松仁50克。
调料A料**** Hidden Message *****
制作
1.将干香菇处理干净过油炸干，松仁过油炸香。
2.起锅加油加B料小火炒香后加入A料调味。
3.下入香菇小火煲4小时后収至汤浓。4.另起锅，入油，大火加入松仁煸炒，装盘配水果丁。
厨艺评论
这是道传统风味菜，气血双补，健脾开胃，防癌降压的美食。做好此菜要用点鸡汤，建议不放八角，香叶。
同时松子要和香菇一同烧至，松子的香味才会更浓郁；香菇一定要煲至软透，香菇大小厚薄要均匀，以便于装盘。


扯清 发表于 2017-9-1 18:56:03

这里回帖领钻石

hkwolf 发表于 2017-9-4 16:42:07

RE: 陕西创意旺销菜做法 松仁香菇（10份量）

学习学习

为君绾长发 发表于 2017-9-22 20:28:01

支持天下厨师

huweizhi814 发表于 2021-9-4 13:55:57

松仁香菇
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