必学绝密火爆菜 泰式酸辣过水鱼
必学绝密火爆菜泰式酸辣过水鱼
推荐理由 这道菜品时尚经典，易于呈现，出品快速。由于加入了美极豉香鲜和美极番茄辣椒酱，成品鲜辣微甜，具有别致的异域风味。
酱汁美极豉香鲜20克，美极番茄辣椒酱、屈臣氏柠檬汁、纯净水各50克，泰式鸡酱75克，糖油40克，泰国鱼露25克，所有用料调匀即可。
应用适合河海鲜原料的淋汁。
菜品制作1.鲈鱼（或者龙利鱼柳）450克制净，用细盐均匀擦拭鱼身，放置十分钟。2.净锅内加入足量清水，水沸后放入鲈鱼，小火焖熟捞出装盘。3.白圆葱70克切细丝垫入盘底，将泰式酸辣汁150克，泰椒圈15克，罗勒碎、迷你小柠檬片各10克，香菜根末20克拌匀浇淋在鱼身上，点缀薄荷叶一片即可。
死结帖子写的真好~ 特色菜品美味
页:
[1]