自酿水果酒做法,好喝不醉人 山楂酒
自酿水果酒做法,好喝不醉人山楂酒
山楂 / 冰糖 / 酒
1.山楂在盐水中稍微泡一下,然后洗净;
2.去柄,挖去蒂,充分擦干。也可以不挖蒂;
3.处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,倒入酒,不要用塑料。实在没有密封的也行,把瓶盖盖好就行;
4.放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊或者果肉掉落之类的,建议在1个月之后把山楂捞走,过滤之后再继续保存;
5.山楂的颜色都溶到酒里之后就可以开始喝了。但放3个月到半年左右味道会更好;
6.35度以上的酒,在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低,在酒的颜色变红之后,建议放冰箱。
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