小阿呆 发表于 2017-7-7 07:30:32

品鸡肉菜肴 沟帮子熏鸡

品鸡肉菜肴沟帮子熏鸡





原料：
童子鸡3000克，姜20克。
调料：
A料（**** Hidden Message *****
做法：
1、将仔公鸡宰杀，整理干净。
2、将鸡放在案板上腹部向上，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，并用手按折，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下脯尖处开一小口，将鸡腿交叉插入口内，两翅交叉插入口腔内，再晾干表面水分待用。
3、将A料装入布袋内扎好放入锅里。
4、把姜、五香粉、胡椒粉、味精放入加净水的锅内调和。
5、再将鸡下锅浸泡1个小时，然后用小火煮至半熟加盐，再继续煮到成熟为止，取出趁热熏烤，熏前先在鸡身上抹遍香油。
6、再将鸡放入锅内篦子上，锅底烧至微红时，下入白糖熏2分钟后，翻转鸡身再熏2、3分钟即可。


宠物③ 发表于 2017-10-24 11:06:04

帮帮顶顶！！

悟路遥 发表于 2017-11-3 21:37:55

感谢分享

wlq 发表于 2017-12-10 14:01:07

RE: 品鸡肉菜肴 沟帮子熏鸡

珍藏啦谢谢网站

huweizhi814 发表于 2021-8-25 07:05:14

沟帮子熏鸡

a009999 发表于 2022-4-15 19:49:29

学习学习
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