小阿呆 发表于 2017-7-7 07:25:22

自制酱汁，可以让老板加工资了海鲜汁

自制酱汁，可以让老板加工资了
今天小微话不多说，上来就要给大家介绍一款海鲜汁，其以柿子醋、黑糯米酒、蔬菜调制，颜色透亮，鲜美爽口，酸甜辣兼备，且有微微酒香，简直是蟹钳和小海螺的绝佳搭档，想学习它的制作？那就赶紧跟上小微步伐！
海鲜汁

制作流程：
**** Hidden Message *****





柿子醋产自陕西，以柿子酿造而成，颜色清澈、酸味醇厚、略带果香，特别适合调拌凉菜。






黑糯米酒


实用案例一：
海鲜汁浸蟹钳




制作流程：蟹钳洗净放入海鲜汁，入冰箱冷藏浸泡24小时即可取出食用。


实用案例二：
胶东小海螺




制作流程：小海螺5000克刷洗干净，放入高压锅加清水浸没，放料酒60克、葱段、姜片各50克，上汽后压1分钟，取出冲洗干净，抠出螺脑，放入海鲜汁冷藏浸泡4小时以上即可食用。


想知道这款“海鲜汁”出自何处吗？偷偷告诉大家，其实小微这儿藏有一本“武林秘笈”：


纯吻涩 发表于 2017-7-16 10:58:40

好经验~

夜凉初 发表于 2017-7-19 09:50:58

好东西！！！！

姣服 发表于 2017-7-20 16:07:07

好无私的师傅

安瑾然 发表于 2017-7-23 07:50:18

天下厨师网的师傅们好强！

拥毁 发表于 2017-7-24 10:05:34

真好看怎么揉的

地中海_sGQ4z 发表于 2017-7-29 08:02:13

RE: 自制酱汁，可以让老板加工资了海鲜汁

999999999999999999999999

一笺心事 发表于 2017-7-29 11:32:28

好好 学习了 确实不错

慌归。 发表于 2017-7-29 18:39:41

好好 学习了 确实不错

迷人的双眼 发表于 2017-8-1 09:31:56

路过，支持一下啦{:3_63:}
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